バルサミコ酢で☆牛コマとレンコン炒め

■コツ・ポイント ・れんこんは切ったらすぐに水にさらす。（酢は入れてません。）・手間ですが、れんこんは両面を焼いておく。・調味料は、フライパンの周りから回し入れる。 ■このレシピの生い立ち 牛コマを美味しく食べられて、ごはんに合うメニューを作りたくて考えました。米酢を使わずにバルサミコ酢をつかうことでちょっと洋風な味わいに。