食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
つるとんたん風♪バジルクリームうどん レシピ・作り方

つるとんたん風♪バジルクリームうどん レシピ・作り方

材料 (3人分)

  • 【シーフードグリル】
  • 冷凍むきえび(解凍する)
    約12尾
  • 冷凍ムール貝(解凍する)
    約15個
  • 炒める用 バター
    5g
  • にんにく(薄切り)
    1片
  • 白ワイン
    大さじ2
  • 塩こしょう
    2ふり
  • 【バジルクリーム】
  • 牛乳
    3カップ
  • 生クリーム
    1カップ
  • バジルソース(パスタ用)
    大さじ4
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • すりおろしにんにく
    1/2片
  • 【うどん】
  • 冷凍うどん
    3玉
  • 【トッピング】
  • 糸唐辛子
    各ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【シーフードグリル】を作ります。フライパンに炒める用バターを熱しにんにくを香り立つまで炒めます。
  • 解凍したむきえび、ムール貝を3分ほど炒めます。
  • 白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
  • 汁気が無くなったら塩こしょうをふり、置いておきます。
  • 【バジルクリーム】を作ります。鍋にバジルクリームの材料を全て加えて沸騰させ、よく混ぜて火を止めます。
  • 冷凍うどんを表示通りの時間レンジでチンして、氷水で冷やし しっかり水気を切ります。
  • 皿にうどん、シーフードグリル、糸唐辛子を盛り付け、器にバジルクリームを注ぎ、出来上がりです。

投稿者からのコメント

きっかけ 地元に つるとんたんが無いので、イメージだけで作ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画