材料（3人分）
【シーフードグリル】
冷凍むきえび(解凍する) 約12尾
冷凍ムール貝(解凍する) 約15個
炒める用 バター 5g
にんにく(薄切り) 1片
白ワイン 大さじ2
塩こしょう 2ふり
【バジルクリーム】
牛乳 3カップ
生クリーム 1カップ
バジルソース(パスタ用) 大さじ4
顆粒コンソメ 小さじ2
すりおろしにんにく 1/2片
【うどん】
冷凍うどん 3玉
【トッピング】
糸唐辛子 各ひとつまみ
作り方
[1] 【シーフードグリル】を作ります。フライパンに炒める用バターを熱しにんにくを香り立つまで炒めます。
[2] 解凍したむきえび、ムール貝を3分ほど炒めます。
[3] 白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
[4] 汁気が無くなったら塩こしょうをふり、置いておきます。
[5] 【バジルクリーム】を作ります。鍋にバジルクリームの材料を全て加えて沸騰させ、よく混ぜて火を止めます。
[6] 冷凍うどんを表示通りの時間レンジでチンして、氷水で冷やし しっかり水気を切ります。
[7] 皿にうどん、シーフードグリル、糸唐辛子を盛り付け、器にバジルクリームを注ぎ、出来上がりです。
きっかけ
地元に つるとんたんが無いので、イメージだけで作ってみました♪
