材料 (3人分)
【シーフードグリル】
冷凍むきえび(解凍する)
約12尾
冷凍ムール貝(解凍する)
約15個
炒める用 バター
5g
にんにく(薄切り)
1片
白ワイン
大さじ2
塩こしょう
2ふり
【バジルクリーム】
牛乳
3カップ
生クリーム
1カップ
バジルソース(パスタ用)
大さじ4
顆粒コンソメ
小さじ2
すりおろしにんにく
1/2片
【うどん】
冷凍うどん
3玉
【トッピング】
糸唐辛子
各ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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【シーフードグリル】を作ります。フライパンに炒める用バターを熱しにんにくを香り立つまで炒めます。
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解凍したむきえび、ムール貝を3分ほど炒めます。
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白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
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汁気が無くなったら塩こしょうをふり、置いておきます。
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【バジルクリーム】を作ります。鍋にバジルクリームの材料を全て加えて沸騰させ、よく混ぜて火を止めます。
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冷凍うどんを表示通りの時間レンジでチンして、氷水で冷やし しっかり水気を切ります。
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皿にうどん、シーフードグリル、糸唐辛子を盛り付け、器にバジルクリームを注ぎ、出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
地元に つるとんたんが無いので、イメージだけで作ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。