𓌉＜2人分＞···15分🕒
豚こま肉···200g
卵···2個
まいたけ···1パック
しょうが···1片
ごま油···大さじ1
A
砂糖···大さじ1
酒···大さじ1
しょうゆ···大さじ1
オイスターソース ···大さじ1
鶏がらスープの素···小さじ1/2
塩こしょう···
片栗粉···小さじ1
水···大さじ1
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＞＞＞作り方 ＞＞＞
①しょうがはみじん切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。卵はよく溶いておく。
②フライパンを熱して油をひく。卵を入れて一気にかき混ぜ、半熟くらいになったら一度取り出す。同じフライパンに油をひいて、しょうがを入れる。
③香りが出てきたら、豚こま肉を入れて炒める。
④色が変わってきたら、まいたけを入れてさっと炒める。
⑤ 弱火にしてAを入れて炒め合わせたら、火を止めて、卵を戻し入れさっと混ぜ合わせる。
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■卵は火を入れすぎないように、中火から強火でさっと炒めたらすぐ取り出します。
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