ちくわやほうれん草を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 10.5g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 73g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 80g
・ちくわ 2本（200g）
・大根 5cm（125g）
・ほうれん草 1束（200g）
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]水 1/4カップ
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ2
・赤唐がらし・輪切り 適量
・「瀬戸のほんじお」 小さじ2
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、ちくわは７ｍｍ厚さの小口切りにする。大根は５ｃｍ長さの短冊切りにする。ほうれん草は４～５ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油、赤唐がらしを入れて熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）の大根を加えて炒め、Ａ、（１）のちくわを加えて水分が半分くらいになるまで炒める。
（3）（１）のほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、塩で味を調える。
