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揚げ豆腐&揚げゴーヤ♡なめ茸和え

揚げ豆腐&揚げゴーヤ♡なめ茸和え

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • ゴーヤ
    小1/2本
  • ナガノトマト「うす塩なめ茸」
    50g
  • 片栗粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豆腐は水切りをして、2~3センチ角に切って片栗粉をまんべんなくまぶす。
  • ゴーヤは縦半分に切り、中のわたを取り除いて、3~4mmの薄切りに。塩もみして水で洗い、ザルにあげる。片栗粉をまんべんなくまぶす。
  • ②と③を揚げる。バットにあげて油をきり、なめたけと和えたら出来上がり♫

投稿者からのコメント

片栗粉をつけてカリっと揚げた豆腐とゴーヤになめたけを和えただけ♫簡単だけどおいしい♡ ■コツ・ポイント なめたけを和える時、揚げ豆腐が崩れないように、優しく混ぜてくださいね♫なめたけの量はお好みでもう少し増やしても◎ ■このレシピの生い立ち 揚げだしよりもっと手軽に簡単においしいおかずにならないかな~と思って、なめ茸で和えてみました♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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