材料（2人分）
木綿豆腐 1/2丁
ゴーヤ 小1/2本
ナガノトマト「うす塩なめ茸」 50ｇ
片栗粉 適量
片栗粉をつけてカリっと揚げた豆腐とゴーヤになめたけを和えただけ♫簡単だけどおいしい♡
作り方
[1] 豆腐は水切りをして、2～3センチ角に切って片栗粉をまんべんなくまぶす。
[2] ゴーヤは縦半分に切り、中のわたを取り除いて、3～4mmの薄切りに。塩もみして水で洗い、ザルにあげる。片栗粉をまんべんなくまぶす。
[3] ②と③を揚げる。バットにあげて油をきり、なめたけと和えたら出来上がり♫
■コツ・ポイント
なめたけを和える時、揚げ豆腐が崩れないように、優しく混ぜてくださいね♫なめたけの量はお好みでもう少し増やしても◎
■このレシピの生い立ち
揚げだしよりもっと手軽に簡単においしいおかずにならないかな～と思って、なめ茸で和えてみました♫
