「ブロッコリーとささみのコンソメ炒め」

「ブロッコリーとささみのコンソメ炒め」

TOMO

材料（3人分）

ささみ

300g
塩

小さじ1/4
酒

大さじ1
片栗粉

大さじ2
ブロッコリー

1/2株
えのき茸

1/2株
顆粒コンソメ

大さじ1/2
黒コショウ

少々
オリーブ油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ささみは筋を取ったら、一口大のそぎ切りにする。
（1）のささみに塩と酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
ブロッコリーは小房に分けたら耐熱ボールに入れてラップしし、600wのレンジで3分～4分加熱する。加熱したら流水で洗い、しっかり水切りする。
えのき茸は石づきを切り落としたら、2cmに切る。
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら（2）のささみを入れ、8割方焼く。
（5）の中に（4）のえのき茸と（3）のブロッコリーを順に入れ、炒める。最後に顆粒コンソメと黒コショウを入れ、サッと炒める。

投稿者からのコメント

レンジの機種によって、加熱時間が変わってくるので調整して下さい。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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