材料
竹輪 1袋
しらたき 1パック
炒りゴマ 適量
唐辛子(輪切り) 適量
しょうゆ 大さじ5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
お水 約100cc
ほんだし(顆粒) 小さじ1
サラダ油(炒め用) 大さじ1
ごま油(炒め用) 大さじ1
簡単!安くて短時間でできる、ごはんに甘辛味が合う一品です。
作り方
[1] お鍋に炒め油、サラダ油、ごま油を入れ、しらたき、竹輪、唐辛子をいれて軽く炒めます。
[2] お水、醤油、みりん、砂糖、ほんだしを入れ水分がなくなる位まで煮込み、出来上がり。
[3] 最後に炒りゴマを入れ、軽く混ぜてできあがりです。
■コツ・ポイント
醤油は濃い口、または減塩醤油で、味は醤油やみりん、砂糖で微調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
竹輪が余っていたので、しらたきとあわせて、炒め煮にしました。お弁当のおかずにもぴったりです。