友に捧ぐ☆オニオンベーコンのクッペ☾*

フライドオニオンを練り込んだ生地にベーコンを巻き込んだお食事系クッペ☆*。・ブラックペッパー＆カレー2種のお味❤ 作り方 [1] ボウルに強力粉・全粒粉・クレソル・イーストを入れ･･ [2] カードで全体を混ぜ合わせます。 [3] 水を入れ、カードで切る様にザックリ混ぜます。 [4] フライドオニオン・マーガリンを加えてカードで切る様に混ぜ、ザックリ混ざったら手で5分程軽く捏ねます。 [5] 綺麗に丸めて1次発酵開始✿ [6] 生地が2倍になったら1次発酵終了✿ [7] ガス抜き→2等分→ベンチ15分。 [8] 【ベンチの間に❤】ベーコンを2等分に切ります。 [9] 生地を楕円形に手で伸ばして☆ブラックペッパーを振ります。 [10] もう片方も同様に伸ばして★カレー粉を振ります。 [11] 2等分したベーコンを並べて置き、手前からクルクル巻いていきます。 [12] 巻き終わりをしっかり綴じ･･ [13] コロコロ転がして形を整えます。 [14] 生地が2倍になるまで2次発酵開始✿ [15] 表面に強力粉を振りお好みのクープを入れます。 [16] オーブンを230℃に予熱→210℃に下げて15〜20分焼成して完成✿ [17] 【チーズver.】⑭終了後、強力粉を振り深めにクープを入れます。 [18] クープに挟み込むような感じでチーズを乗せます。 [19] 焼成時間はお持ちのオーブンによって違ってくると思うので調節して下さい❤ ■コツ・ポイント 国産小麦を使用する場合、水の量は少し控えて下さいね❤　　Ｌレシピでは加水68〜70%(リスドォル使用時)になってます。扱い易いよう水の量は加減して下さいませ♬♪ ■このレシピの生い立ち お友達からのリクエスト?!でお食事系セミハードパンを考案(笑)フライドオニオン入れたら絶対に美味しいと思い作ってみました❤