鶏ささ身のひき肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 198kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 130g
鶏ささ身のひき肉
140g
ごぼう
1/2本（60g）
玉ねぎ
1/3個（60g）
[A]溶き卵・小さじ4
24g
[A]パン粉
大さじ1
[A]しょうがのすりおろし
少々
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
[B]酒
大さじ1
[B]しょうゆ
小さじ2
ブロッコリー
1/2個（60g）
ミニトマト
4個（40g）
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
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（1）ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
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（2）ボウルにひき肉、（1）のごぼう・玉ねぎ、Aを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。4等分にし、楕円状に形を整える。
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（3）フライパンに油を熱し、（2）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
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（4）混ぜ合わせた「パルスイート」、Bを回し入れ、汁気がなくなるまで、フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。
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（5）器に盛りつけ、（1）のブロッコリー、ミニトマトを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
