鶏ささ身のひき肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 198kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 130g
■材料（2人分）
・鶏ささ身のひき肉 140g
・ごぼう 1/2本（60g）
・玉ねぎ 1/3個（60g）
[A]溶き卵・小さじ4 24g
[A]パン粉 大さじ1
[A]しょうがのすりおろし 少々
・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1（3g）
[B]酒 大さじ1
[B]しょうゆ 小さじ2
・ブロッコリー 1/2個（60g）
・ミニトマト 4個（40g）
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
（2）ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。４等分にし、楕円状に形を整える。
（3）フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
（4）混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。
（5）器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。
