鶏肉とえのきとしめじのガーリッククリームチーズ炒め
にんにくを効かせたクリームチーズがたっぷりきのことジューシーチキンに絡んで最高✨
スパークリングワインや白ワインのおつまみにかなりおススメです🥂
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
鶏もも肉
1枚250g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
えのき
1袋・正味約180g
しめじ
1株・正味約150g
(A)クリームチーズ
60g
(A)顆粒コンソメ・砂糖
各小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1
(A)塩・こしょう
少々
オリーブオイル
適量
乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
お好みで
-
【下準備】クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。
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えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。
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しめじは石づきを切り小房に分ける。
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鶏もも肉は一口大に切る。
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【1】ポリ袋に鶏肉を入れ、塩・こしょうを揉み込んでから、片栗粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼く。
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【2】両面こんがり焼けたら、えのきとしめじも入れて炒める。
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【3】しんなりしたら、【A】を入れ、煮絡めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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