「オイスー」とは、「オイスターソース」とお酢を合わせた、さっぱりなのにコクがある万能だれ！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 251kcal
・たんぱく質 13.8g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 68g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 300g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1
・なす 3個（300g）
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2
[A]酢 大さじ1・1/2
[A]砂糖 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込んでおく。なすは乱切りにする。
（2）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、肉の６割ほど火が通ったら、裏返して焼き、いったん皿にとる。
（3）同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、（１）のなすを入れて炒め、油がまわったら、混ぜ合わせたＡを加え、（２）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。
