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抹茶とあんこの和風マフィン

mimigohan

𓊱レシピあります☞ 娘の為に小麦粉を使わないレシピです🙏 レシピメモがわりに投稿させてください𖧷

材料（6個分）

◎米粉

100g
◎抹茶パウダー

5g
◎ベーキングパウダー

7g
卵(溶き卵)

1個
無調整豆乳

70g
米油

50g
あんこ

120g(50gと70gに分けて使う)
塩

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボウルに卵、豆乳、米油、あんこ(50g)、塩を入れて混ぜ合わせる。
①のボウルに◎を振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
マフィン型の底から1/3まで②の生地を流し込み、残りのあんこ(70g)を真ん中に入れる。
その後、上からかぶせるように残りの生地を流し入れる。180度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。

投稿者からのコメント

𖠰𖠰時間が経つとパサついてしまうので作ったその日に食べてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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