材料 (3〜4人分)
手羽元
15本
煮汁
100cc
■調味料
キャラメル
1箱
鎌田だし醤油
50cc
みりん
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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手羽元はひたひたの水と共に圧力鍋で15分煮る
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手羽元を煮た煮汁100ccと調味料を鍋に入れてよく煮溶かす。
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キャラメルは溶けにくいので頑張って〜
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よく溶けたら手羽元を戻して、煮詰めて照りが出たら出来上がり!
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手羽元を煮た煮汁の残りは冷凍しておくとスープに使えて便利です。
投稿者からのコメント
きっかけ
コーラやキャラメルで煮る料理が流行った頃によく作りました。調味料はシンプルにしました
キャラメル一箱というとビビりますが、タレを全部舐めるわけではないので、、、笑笑
おいしくなるコツ
煮汁をよく煮詰めることです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。