#スワイプレシピ 《変わり種レシピ！
キウイ＆きゅうり
の豚しゃぶエスニックサラダ》
★調理時間の目安：約10分
キウイ＆きゅうりのソースで
さっぱりといただく豚しゃぶ！
ビタミンCが豊富なキウイが加わることで、
美容も意識できる一品に🥗
栄養満点な食事で、
季節の変わり目を元気に乗り越えましょう！
材料
キウイ
1個
きゅうり
1個
A.塩
小さじ1/2
A.レモン汁
大さじ1
A.ナンプラー
大さじ1
A.ごま油
小さじ1
B.水
600CC
B.塩
小さじ1/4
B.料理酒
大さじ2
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キウイときゅうりは1cmくらいの
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角切りにする。
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容器にAを入れ、1とよく和える。
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小鍋にBを入れ、
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沸騰させたら
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豚肉をしゃぶしゃぶする。
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※ちょっとめんどいんですが、
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料理酒と塩入れたお湯で茹でることで
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豚さんの臭みが取れて、
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質感も柔らかく仕上がります。
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ザルにあげたら、
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軽く塩をふり
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下味をつけて自然に冷ます。
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4を器に盛り、
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2のソースをかけたら完成！
投稿者からのコメント
キウイときゅうりの甘じょっぱいソースと、
豚肉が意外にも相性抜群！
おうちでエスニック料理食べたい！
という時にもぜひお試しください✨
All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
