茹でタコ
100g
きゅうり
1本
ミニトマト
6個
みょうが
1個
☆醤油、すし酢、オリーブオイル
各大さじ1
☆柚子胡椒
小さじ1/2
手順
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茹でタコは乱切りにしてさっと茹でてザルにあけて水気をきり粗熱をとる。きゅうりは縦にシマシマに皮を剥き乱切りにする。
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ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
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みょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、☆を加えてよく混ぜ、1と2を加えて和え、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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夏らしい彩りもまた◎
投稿者からのコメント
切って混ぜて和えるだけ。とっても簡単にできちゃう1品。柚子胡椒とみょうがのさっぱり感がやみつきです◎
■コツ・ポイント
※きゅうりはしましまに皮を剥くことで、見た目もおしゃれに、さらに味を染み込みやすくします！
■このレシピの生い立ち
マリネ液もめちゃ覚えやすいシンプルな調合なので作りやすい◎マリネすることできゅうりが漬物のようにポリポリに。トマトにもタコにもさっぱり柚子胡椒みょうがダレがよくからんでよく染みてとってもおいしいです！夏にぴったり◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
