材料（２〜３人分）
ブロッコリーの茎 ５cm
卵 １個
しいたけ １枚
★鶏がらスープの素 小さじ２
★塩 少々
★酒 小さじ１
★みりん 小さじ１
★醤油 小さじ１
水 600ml
ごま油 少々
作り方
【1】ブロッコリーの茎、しいたけは薄くスライスします
【2】鍋に水を入れて沸騰したら
ブロッコリーの茎、しいたけを入れます
【3】★を入れます
【4】具材に火が通ったら
火を止めて
溶き卵をまわすように入れます
【5】蓋をして
余熱で火が通ったら出来上がりです♪
【6】お好みで最後に
ごま油を少々入れることで風味が増します
きっかけ
ブロッコリーの茎は栄養満点で美味しいのでスープにも入れてみました♪
おいしくなるコツ
卵は余熱で火を通すことでふんわりします☆
