胡瓜としめじのゴマ酢味噌和え

■コツ・ポイント 寿司酢が無い場合はお酢と少し多めの砂糖で調整して下さい。お味噌は白味噌か合わせ味噌でOKです。今回は合わせ味噌を利用しました。ポイントは少量のマヨネーズです。すりごまは少し多めのほうが美味しいです。 ■このレシピの生い立ち きゅうりが1本あまっていたので思いついたレシピです。簡単にしめじと酢味噌であえてみました。