材料(2〜3人分)
ピーマン 4個
干し桜エビ 大さじ4
ごま油 大さじ1
塩胡椒 適量
いりごま 大さじ1/2
ピーマンと干しエビで出来るスピード作り置きレシピ。日本酒や焼酎のおつまみにオススメです❤️
作り方
[1] ピーマンは半分にきり、種とヘタを取って縦に細切りにする。
[2] フライパンにごま油(大さじ2/3)を入れて熱し、干し海老とピーマンを加え、塩胡椒をして中火で炒める。
[3] 仕上げに残りのごま油(大さじ1/3)といりごまを加え、少し炒める。
■コツ・ポイント
ごま油は炒めると香りが飛ぶので、最後に香りづけに少し加えることで、ごま油の香りが引き立ちます。
■このレシピの生い立ち