#春レシピコンテスト2026
材料 （2人前）
玉ねぎ（みじん切り）
100g
きのこ（しめじなど・みじん切り）
100g
ミニトマト（4分割）
150g
塩（玉ねぎ用）
ひとつまみ
豚ひき肉
100g
豚こま肉
100g
塩コショウ（肉用）
適量
おろしニンニク（肉用）
適量
白ワイン（料理酒でもOK）
大さじ1
(A) トマトケチャップ
大さじ3
(A) みそ
大さじ1
スパゲッティ（太さ1.6mm）
2束
塩
1%
サラダ油（オリーブオイルでもOK）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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準備 お湯を沸かしておく
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① 玉ねぎとしめじはみじん切り、ミニトマトは4分割に切る。
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② 豚こま肉は5mm程角切りにする。（※ひき肉のみで調理する場合はこの作業は省いてOK）
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③ フライパンに油（大さじ1）をひいて、玉ねぎと塩を入れてしんなりするまで中火で炒め、きのこを入れてさらに炒める。きのこに火が通ったら、肉と塩コショウ、おろしニンニクを加えて、肉の色が変わるまで炒める。
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④ 肉の色が変わったら、ミニトマトとお酒を入れて木ベラなどでトマトを潰しながら、水分を出すように加熱する。
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⑤ お酒のアルコールが飛んだら(A)の調味料を入れ、水分を飛ばすように8〜10分程煮詰める。
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⑥ ソースが煮てる間にスパゲッティを袋の表記通りに茹でる。
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⑦ ⑥の麺に⑤のソースをかけて完成。
投稿者からのコメント
お好みに粉チーズやブラックペッパーなど加えても美味しいです！
#春レシピコンテスト2026
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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