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麻婆豆腐弁当
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麻婆豆腐弁当

料理大好きおもち
料理大好きおもち

材料 （1人分）

  • 豚こま切れ肉
    70g
  • 豆腐
    100g
  • 長ネギのみじん切り
    大さじ2
  • Aにんにくチューブ
    2cm
  • Aしょうがチューブ
    2cm
  • A豆板醤
    小さじ½
  • サラダ油
    小さじ1
  • 醤油
    小さじ2
  • 酒
    小さじ2
  • 砂糖
    小さじ½
  • 水
    50ml
  • 水大さじ1+片栗粉
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豚こま切れ肉を包丁で叩いて細かくする。豆腐を1cm角に切る。
  • 肉と長ネギをサラダ油で炒め、肉に火が通ったらAを加え炒める。
  • 香りが出てきたら、醤油、酒、砂糖、水を加え煮立たせ、弱火で35分程煮る。
  • 水溶き片栗粉を加え全体にとろみがついたら完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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