アツアツでも、冷蔵庫で冷やしても、どちらでも美味しいです⭕️
かぼちゃの甘みにじゃこの塩気が加わり、やみつきの味に❣️
これだけでも美味しいですが、更にクリームチーズのコクをプラスすることで、おつまみ度アップ⤴
仕上げのブラックペッパーもよいアクセントになります🙆♀️
おつまみはもちろん、お弁当のおかずにもピッタリ👍
かぼちゃはレンチンで簡単ちょっぱや💨
⚫︎かぼちゃ
1/4個(400g)
⚫︎ちりめんじゃこ
100g
⚫︎ごま油
大さじ2
⚫︎醤油
小さじ1
⚫︎クリームチーズ
60g程(18g×3個使用しています。)
⚫︎ブラックペッパー
適量
手順
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1️⃣かぼちゃは種やワタを取り除き、ひと口大の5～6㎜幅に切ったら、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ3（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。
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2️⃣かぼちゃを加熱している間に、フライパンにごま油をひいて熱し、ちりめんじゃこを中火で4分程炒める。
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3️⃣水気をきったかぼちゃをフライパンに加え、中火で2分程混ぜ炒めたら、醤油をまわしかけ、さっと炒める。
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4️⃣クリームチーズを小さめに切ってかぼちゃの上から散らし、中火で1分程混ぜ炒める。
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5️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
