寒い日は「鍋キューブ®」ピリ辛キムチ味で、体も温まる肉豆腐をどうぞ。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 211kcal
・たんぱく質 24.2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 65g
■材料(2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・玉ねぎ 1/2個(120g)
・木綿豆腐 1/2丁(200g)
[A]水 1カップ
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 1個
・小ねぎの小口切り 1本分(10g)
■つくり方
(1)玉ねぎは8等分のくし形切りにする。豆腐はひと口大に切る。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてアクを取り、(1)の玉ねぎ・豆腐を加えて落としぶたをし、10~12分ほど煮る。
(3)器に盛り、小ねぎを散らす。