にんにく醤油の香ばしさにカリッサクッじゅわ〜っと揚げたての茄子と冷たいビールは最高！とまらない！やみつきなすのからあげ
材料
茄子
250g
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
鶏ガラ
小さじ1
揚げ油
適量
手順
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ナスは乱切りにして合わせ調味料を混ぜてからナスに絡める
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衣を合わせて、190℃の油で揚げるだけだな簡単だ
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
昨年ブレイクした茄子の唐揚げに、にんにく醤油を効かせて鳥からに近づけて1番ビールに合うおつまみにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
