無花果の自然な甘みとゴルゴンゾーラのちょっぴりクセのある塩気・ハチミツとの相性抜群ワインやシャンパンのつまみにも最高!
◾︎材料(3人分)・・・・・
バケット...1/2本
無花果(イチジク)...小3個
バター...大さじ1程度
ゴルゴンゾーラチーズ...大さじ2程度
ハチミツ...大さじ2程度
◾︎つくりかた・・・・・
[1] イチジクはヘタを落とし6~8等分にカットする。
バケットは薄めにスライスしバターを軽く塗っておく。
[2] ①のバケットにカットしたイチジクをのせ、ゴルゴンゾーラチーズを手で小さくちぎりながら散らし、ハチミツを回しかける。
[3] トースターで3分ほど焼き、バケットがカリッと、イチジクがトロっとしたら完成!
赤ワインとの相性が抜群です♥
◾︎コツ・ポイント・・・・・
ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)とハチミツの相性がとても良いですが、クリームチーズや、他のお好みのチーズでも美味しくできます!砕いたアーモンドやクルミをのせるのもオススメです♪
◾︎レシピの生い立ち・・・・・
津山・まほらファームさんの個性豊かなイチジクの美味しさをお伝えしたく!考案した中の一つです♪今回は、ねっとりと甘く酸味もあるネグローネを使用しました!素材そのものの美味しさを味わいたく!調理は至ってシンプルに★
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