美味しい豆腐だからこそのシンプル調理♪
和風でさっぱりと仕上げました❣️
片栗粉をまぶすのでたれがすぐ絡み、モチっと食感に♫
大豆のうま味も感じられ、とっても美味しいです😋
仕上げにかけるたっぷりの青ねぎと削り節もポイントです👍風味よく仕上がります🙆♀️
材料 （2人分）
⚫︎極濃 木綿
1丁(350g)
⚫︎片栗粉
大さじ3程度
⚫︎ごま油
大さじ2
🅰️醤油、酒、みりん
各大さじ1
🅰️顆粒和風だしの素
小さじ1/2
⚫︎青ねぎ
2本
⚫︎削り節
1袋(2.5g)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣極濃 木綿はペーパータオルに包んで水けをとり、5等分に切ったら、片栗粉をしっかりとまぶす。
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2️⃣フライパンにごま油をひき、中火で豆腐を両面カリッとするまで10～12分焼く。
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3️⃣ペーパータオルでフライパンをふきとり、🅰️を混ぜたたれを流し入れ、たれを絡ませながらトロッとするまで1分程中火にかける。
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4️⃣器に盛りつけ、小口切りの青ねぎを散らし、削り節をかける。
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※片栗粉はしっかりとまぶしてください‼️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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