ワインと合う♪大人のおしゃれチーズサラダ

材料（4人分） ブリーチーズ 1パック りんご 2個 クレソン 1束 ベビーリーフ 1パック くるみ（お好みで） 適宜 ■A はちみつ 小さじ1 酢 大さじ1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 オリーブ油 大さじ1と1/3 白カビタイプのチーズなのでクリーミーで食べやすい♪りんご×ハニードレッシングと組み合わせてサラダ風に仕上げました♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ブリーチーズです。 [2] ブリーチーズは3〜5cm長さにスライスする。 [3] りんごは芯を取り、皮つきのまま5mm幅にスライスする。クレソンは根元を切り、3cm長さに切る。 [4] 器にりんご、ブリーチーズの順に重ね、周りにクレソン、ベビーリーフを盛る。 [5] ボウルにAを順に加えてよく混ぜ、ドレッシングを作って<4>にかける。 [6] お好みでくるみを散らす。 [7] おすすめワインマリアージュ「アーサーメッツ クレマン ダルザス」 ■コツ・ポイント りんごは紅玉等の酸味の強い品種を使うと、はちみつの甘さとよく合う、さわやかな仕上がりになります♪また、シャキシャキとした歯応えが楽しめるように、5mm幅くらいの厚さに切るのがおすすめです。 ■このレシピの生い立ち 甘酸っぱいりんごと、クリーミーなブリーチーズによく合うように、ハニードレッシングには少し塩味を効かせました♪一緒に加えたクレソンの、ピリッとした風味も好相性、ワインにぴったりな大人のサラダを楽しんで☆