材料（2人分）
かぼちゃ １００g
らっきょ ３粒
寿司酢 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１〜
くるみ ３粒
作り方
[1] かぼちゃは4分ほどレンチンして火を通し、軽く潰す
[2] らっきょはみじん切りにする。
[3] かぼちゃ、らっきょ、マヨネーズ、すし酢を混ぜ、器に盛る
[4] 上に、刻んだくるみを飾る
きっかけ
らっきょを頂いて、苦手なもので。。。そのまま食べるのは難しかったので、料理に使う方法を考えました。
おいしくなるコツ
好みと思いますが、らっきょは細かめのみじん切りで、くるみは粗めが美味しいかと思います
