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リッチな米粉チョコマドレーヌ
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リッチな米粉チョコマドレーヌ

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「リッチな米粉チョコマドレーヌ」 の作り方 米粉で作る、チョコマドレーヌのレシピです💓 焼き上がりはふわふわ 1日置くとしっとりします♪ ------------------------- [材料] コキーユ型6個分 ・米粉 40g ・アーモンドプードル 10g ・ベーキングパウダー 2g ・ココアパウダー 5g ・卵 1個分 ・砂糖 30g ・チョコレート 10g ・はちみつ 10g ・無塩バター 50g -準備- *チョコレートを溶かしやすくするために細かく刻んでおく。 *米粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 ◎オイルスプレーをお持ちで無い方は、焼く前に型にバター(分量外)を薄く塗り、強力粉(分量外)を薄くまぶし、冷蔵庫で冷やしておきましょう。 →強力粉の方がダマが発生しないので綺麗に模様が出ます!薄力粉の場合は奮って使ってください👍 ①バター、はちみつ、チョコレートを鍋に入れ弱火で加熱して溶かし、粗熱を取る。 ②卵をボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。 ③そこに、粉類を再度ふるって混ぜ合わせる。 ④①を生地に少しずつ加えて混ぜ合わせる。 ⑤6時間以上冷蔵庫で生地を寝かせる。 ⑥オイルスプレーをした型に、生地を型の8分目まで流し入れ、190度に予熱したオーブンで10分、 そのまま180度に下げて10分焼き上げる。 ⑦焼きあがったら型から外し、粗熱を取って完成。 *point* ひとつずつラップに包んで1晩置くと更にしっとり 美味しくなります♪ 焼きたてもふわふわでとっても美味しいです💓 お好みな方でお試しください😋🍴 *米粉なので寝かせなくても作ることは可能ですが、 少し寝かせた方がバターと馴染んで美味しいと感覚的に感じました! *米粉はそのままの分量で薄力粉でも代用可能です🙆‍♀️

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