豚薄切り肉やゆでうどんを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 473kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 105g
■材料（1人分）
・豚薄切り肉 50g
・ねぎ 1/2本
・キャベツ 1枚
・ゆでうどん 1玉
・水 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ2/3
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]酒 大さじ1
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
・紅しょうが 適量
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにし､キャベツはザク切りにする。
（2）フライパンに油を熱し､（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎ・キャベツを加えて炒める。
（3）キャベツがしんなりしてきたら、うどん、水を順に加えてほぐしながら炒め、Ａを加え、さらに炒める。こしょうで味を調える。
（4）皿に盛り、紅しょうがをのせる。
