レンチンで簡単！＊えのきとハムのマスタードマリネ＊
ビタミン、食物繊維のたっぷりなえのきはマリネにしても美味しいですよ😋✨
薬膳効果
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
（調理時間：5分)
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【材料4人分】
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えのき:2袋(400g)
ハム:60g
(A)酢:大さじ1
(A)粒マスタード・はちみつ・オリーブオイル:各大さじ1
(A)顆粒コンソメ:小さじ1
(A)塩:小さじ1/2
(A)胡椒:少々
乾燥パセリ:あればお好みで
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【下準備】えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。
ハム→食べやすく切る。
【1】えのきを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分加熱する。
【2】ボウル、又はポリ袋に、えのき、ハムと、【A】を入れてよく和えたら出来上がり！
お好みで乾燥パセリを振ります。
Point!
えのきから出た水分にも旨味がたっぷりなので、ザルにあげずに使います😋❤️
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