レンチンで簡単！＊えのきとハムのマスタードマリネ＊
ビタミン、食物繊維のたっぷりなえのきはマリネにしても美味しいですよ😋✨
薬膳効果
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料 （4人分）
えのき
2袋(400g)
ハム
60g
(A)酢
大さじ1
(A)粒マスタード・はちみつ・オリーブオイル
各大さじ1
(A)顆粒コンソメ
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
(A)胡椒
少々
乾燥パセリ
あればお好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。
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ハム→食べやすく切る。
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【1】えのきを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分加熱する。
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【2】ボウル、又はポリ袋に、えのき、ハムと、【A】を入れてよく和えたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
えのきから出た水分にも旨味がたっぷりなので、ザルにあげずに使います😋❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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