✿HM*オレンジとリコッタのケーキ✿

材料(21cmのパウンド型1個分) ホットケーキミックス 150g リコッタチーズ 100g オレンジジュース(果汁100%) 120~150g 卵 1個 粗挽きブラックペッパー 小さじ1/6 オレンジ 1個 完熟バナナ 1本 胡桃(ローストして粗く砕いたもの) 15g
ケーキ?プディング?迷っちゃうほど超ぷる②しっとり食感♡チーズ風味の生地に果物の甘さ&BPが絶妙マッチd(◉ε◉*) 作り方 [1] 型に合わせてオーブンシートを敷きます。 [2] 卵は常温に。バナナは5㎜の輪切りにします。 [3] オレンジは皮をむき、5㎜の輪切りにします。 [4] 大きめのオレンジを5枚を取り置きます。残りは8等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 [5] 180度でオーブンの余熱開始✿ [6] ボウルに卵を割り入れ泡立て器で軽くほぐし、リコッタチーズ・BP・オレンジジュースを加えてよく混ぜ合わせます。 [7] ⑥にホットケーキミックスを入れて生地が滑らかになるまで混ぜ、最後にバナナを加えてゴムヘラでサックリと混ぜます。 [8] 型に⑦の生地の半量を入れ、④の刻んだオレンジを全体に散らします。 [9] 残りの生地を流し入れ、残しておいた輪切りのオレンジ→胡桃をのせます。 [10] オーブンで35~40分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり~♬ [11] 焼きあがったら型から外して網にのせ、冷めたら完成✿ ■コツ・ポイント ⑥*BPの量は加減して下さいね。⑩*オーブンの機種により焼き時間が異なると思いますので、焼き時間は調節して下さい。焦げそうになったらアルミホイルを被せてね♡余ったらラップでピッタリ包んで保存〰♬ *夏場は冷蔵庫で保存* ■このレシピの生い立ち 一度作ってみたかったリコッタのケーキ♡ついつい大量買いしてしまったリコッタチーズを救済すべく、家に残っていた中途半端な食材達が大集結!(笑)しっとりプル②のケーキの出来上がり♬新食感ケーキ、是非②お試しあれ⤴