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𖠿 キャベツたっぷり 焼き餃子(投稿レシピ No.150)
※今回は半分の量を餃子にしました！
全部使いきる場合は皮60枚程用意してください
材料
餃子の皮(大判)
30枚
豚挽き肉
200g
キャベツ
1/4玉
ニラ
4本
塩コショウ
少々
A.醤油
小さじ1
A.ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
小さじ2
A.ごま油
小さじ1
A.生姜
小さじ1
水
100cc ×焼く回数
ごま油
大さじ1/2 ×焼く回数
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① キャベツをみじん切りにし、塩を振り 水気を切っておく。
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② ニラをみじん切りにしておく。
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③ 豚挽き肉に塩コショウを振り、軽く混ぜたら Aを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
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④ ③に①②を加えてあんをつくり、餃子の皮 で包む。
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⑤ フライパンに軽く油を塗り、餃子を並べて 軽く焼き目がつくまで焼く。
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⑥ 水100ccを餃子の上から入れ、5分蒸し焼き にしたら蓋を外して水気をとばす。
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⑦ 最後にごま油をかけて軽く焼いたら完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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