パスタ
100g
冷凍しめじ
ひとつかみ
豆乳
200cc
すりおろしにんにく
チューブ2センチ
白ワイン
小さじ1
★コンソメ
小さじ2／3
★醤油
小さじ1／3
★粉チーズ
小さじ1
塩こしょう
少々
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1
水
700cc
塩
小さじ1
手順
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【1】フライパンに水を入れて沸騰させます。
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沸騰したら塩を入れてパスタを茹でます。
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(所定の時間よりも1分短く)
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【2】パスタはいったん取り出します。
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フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを入れます。
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【3】しめじを入れて塩こしょうをし白ワインを入れます。
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豆乳を入れ★を入れて煮詰めます。
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【4】パスタを入れてとろみがつくまでかきまぜます。
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【5】お皿に盛りブラックペッパーをかけたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
豆乳が余っていたのでパスタに☆
一人分だったのでフライパンひとつで簡単に作りました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
冷蔵しめじを使うことで旨味がアップします☆
粉チーズと醤油を入れることで、濃厚になりコクが出て美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
