ショコラ胡桃パン♡ レシピ・作り方

ショコラ胡桃パン♡ レシピ・作り方

太陽と月

材料（8人分）

胡桃

60～70g
強力粉（菓子パン用）

200g
塩

2g
ドライイースト

4g
砂糖

20g
ピュアココア

4g
牛乳

140g
バター

20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

胡桃は粗く刻んでオーブントースターで軽くローストし、冷ましておきます。
粉類をパン捏ねポットにセットし、スイッチを入れます。牛乳を中央の羽に向かって細く流しいれます。一塊になったらバターも加えます。
ニーディング15分したら胡桃を加えます。更に5分こねます。仕上げ発酵50分取ります。8分割し、ガスを抜きながら丸めます。ベンチタイム20分取ります。
手で軽く押さえてガス抜きします。丸め直し、仕上げ発酵30分取ります。上部にキッチンはさみで十字に切り目を入れます。
190度に余熱したオーブンで13～15分ほど焼きます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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