喫茶室もあるパン屋さん

🐻 タカセ の カステ　です。 池袋東口に店を構えるタカセ。 板橋や巣鴨にも店舗があります。 池袋店は、１階はパンと洋菓子を販売。 ２階の喫茶室は、最近リニューアルしました。 朝9時から食べられるモーニングや、 フルーツパフェなどがあり、 純喫茶の雰囲気を楽しめるそう。 ｢昔から変わらないこと｣に こだわったメニューは、パンでも健在。 こちらも見かけることが少なくなった、 パンにカステラがサンドされた商品です。 なぜ、「カステ」というのかは、不明だそうで、 少なくとも50年は商品として続いているとのこと。 表面がアイシングされたものと、 チョココーティングされたもの、 2個で1セットになります。 同じ組み合わせが2個ずつ入った 4個セットもあります。 パンは水分少なめの昭和な作り。 昔ながらの、 ぎゅっと詰まった生地感です。 見た目よりは、やわらか。 中のカステラも水分少なめ。 専門店のような 卵と蜂蜜がたっぷりなカステラではなく、 素朴な味わい。 ちょっとぼそっとしていますが、 甘さは控えめです。 チョコレートコーティングは、 程よくやわらか、ねちっとした感じ。 ややビターな味わいです。 アイシングは、甘さしっかり。 じゃりっとし食感がクセになります。 ・ 2枚目は、持ち帰りに失敗してしまった あんみつドーナツ。 手くらいのサイズの揚げパンに、 自家製の粒あんと求肥ががサンドされたもの。 ジュワッと滲み出てくるパンの油と、 しっとりとやわらかめに 炊かれた粒あんがよく合います。 もちっとした求肥が、 合うところがまた不思議。 *☼*―――――*☼*――――― タカセ 池袋本店 豊島区東池袋1-1-4 TEL：03-3971-0211 営業時間：9：00～21：00 定休日：年中無休 *☼*―――――*☼*――――― #おやつ #パン #パン屋 #パン屋巡り #パン屋さん #パン屋さん巡り #カステ #タカセ #タカセ池袋本店 #タカセ洋菓子店 #池袋 #池袋グルメ #池袋パン屋