*🌸魚介と春野菜の重ね蒸し🌸*
無水鍋®は調理に必要な水分が少なくて済むので、食材の旨みをギュっと閉じ込めることができます。
本日はHAL万能無水鍋を使って、海鮮の旨みや春野菜の甘味を存分に味わえる春レシピを、動画でご紹介致します🙌
材料 （2人前）
タイ
2切れ
アサリ(殻付き・砂抜き済)
10個
春キャベツ
4枚
セロリ
1/2本
新玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
A塩
少々
B塩
少々
Bこしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① タイは塩小さじ1/2(分量外)をすりこんで、10分程置く。
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② 水でさっと洗い、水けをペーパータオルで拭き取る。
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③ 水でさっと洗い、水けをペーパータオルで拭き取る。
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④ 春キャベツはざく切りにする。
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⑤ HAL万能無水鍋26に春キャベツ、セロリの茎、新玉ねぎ、パプリカの順に重ねる。
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⑥ ②のタイとアサリを乗せ、オリーブオイルとAの塩をかけ、蓋をして5分程中火にかける。
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⑦ 弱火にして10分程蒸し煮にし、Bの塩、こしょうで味を調える。
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⑧ 仕上げに、セロリの葉を散らす。
投稿者からのコメント
海鮮と野菜の旨みが互いに溶け出し、贅沢な味わいに😋
HAL万能無水鍋で春の食卓を彩りませんか？🥢*゜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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