食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
オクラと納豆のかき揚げ

オクラと納豆のかき揚げ

外はカリッと中はネバネバの不思議な食感。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 401kcal ・たんぱく質 11.8g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 30g

材料 (2人分)

  • 納豆
    2パック
  • オクラ
    4本
  • ねぎ
    1/4本
  • [A]溶き卵
    1/2個分
  • [A]水
    適量
  • 薄力粉
    1/3カップ
  • 薄力粉
    少々
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)オクラ、ねぎは小口切りにする。
  • (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、薄力粉カップ1/3を加え混ぜ、衣を作る。
  • (3)別のボウルに納豆、(1)のオクラ・ねぎを入れ、薄力粉少々をふり、(2)の衣を加え、混ぜ合わせる。
  • (4)160℃に熱した油に、おたまなどを使って(3)をまとめながら入れ、きつね色になるまでゆっくりと揚げる。
  • (5)器に盛り、塩をつけて食べる。

投稿者からのコメント

*Aの卵水は、溶き卵1/2個と水を合わせてカップ1/3を用意します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画