オクラと納豆のかき揚げ

Name: オクラと納豆のかき揚げ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 外はカリッと中はネバネバの不思議な食感。; ■調理時間 10分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 401kcal; ・たんぱく質 11.8g; ・塩分 0.3g; ・野菜摂取量 30g; ■材料（2人分）; ・納豆 2パック; ・オクラ 4本; ・ねぎ 1/4本; [A]溶き卵 1/2個分; [A]水 適量; ・薄力粉 1/3カップ; ・薄力粉 少々; ・「瀬戸のほんじお」 少々; ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量

味の素パーク

外はカリッと中はネバネバの不思議な食感。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 401kcal ・たんぱく質 11.8g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 30g ■材料（2人分）・納豆 2パック・オクラ 4本・ねぎ 1/4本 [A]溶き卵 1/2個分 [A]水適量・薄力粉 1/3カップ・薄力粉少々・「瀬戸のほんじお」少々・「AJINOMOTO サラダ油」適量

■つくり方（1）オクラ、ねぎは小口切りにする。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、薄力粉カップ１／３を加え混ぜ、衣を作る。（3）別のボウルに納豆、（１）のオクラ・ねぎを入れ、薄力粉少々をふり、（２）の衣を加え、混ぜ合わせる。（4）１６０℃に熱した油に、おたまなどを使って（３）をまとめながら入れ、きつね色になるまでゆっくりと揚げる。（5）器に盛り、塩をつけて食べる。＊Ａの卵水は、溶き卵１／２個と水を合わせてカップ１／３を用意します。