梅干しの酸味とたこの歯ごたえが新鮮
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 29g
■材料（4人分）
・じゃがいも 3個（360g）
・きゅうり 1本（80g）
・ゆでだこの足 2本（200g）
・梅干し・たたいたもの･大2個分 20g
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1/2
[A]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ5
・小ねぎの小口切り・1/5束分 20g
■つくり方
（1）じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水にさらしてから、耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７分ほど加熱する。ボウルに移し、梅干しを加えて混ぜ合わせ、冷ます。
（2）きゅうりはタテ半分に切り、薄い半月切りにし、たこは薄切りにする。
（3）（１）に（２）のきゅうり・たこ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
