うどんや切り餅を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 423kcal
・たんぱく質 14.1g
・塩分 4.6g
・野菜摂取量 36g
うどん
2玉
切り餅
2個
ほうれん草
1/4束（60g）
かまぼこ
4枚（60g）
長ねぎ
1/5本（20g）
[A]水
3カップ
[A]うす口しょうゆ
大さじ1・1/2
[A]みりん
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
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（1）餅は焼く。ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。ねぎは斜め切りにする。
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（2）鍋にAを入れて煮立て、かまぼこ、（1）のねぎをサッと煮る。
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（3）別の鍋でうどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。
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（4）器に盛り、（2）の汁をかけ、（1）の餅・ほうれん草をのせる。
投稿者からのコメント
＊お好みでごま、七味唐がらしをふってお召し上がり下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
