おはようございます☔
今日のレシピは、蒸し人参のコンソメチーズです！！
とにかく人参が甘い！！
人参は蒸し焼きにすると甘みが凝縮され、人参本来の自然な甘みが引き出されとても食べやすくなります。
そして仕上げに粉チーズで和える事でまろやかな仕上がりになり更に人参が食べやすく、そして美味しい！！
これは人参嫌いな方に、ぜひお試し頂きたいレシピになっていますので、どうぞお試し下さいね。
人参
1本(約160g)
サラダ油
小さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
★顆粒コンソメ
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
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①人参はピーラーで皮をむき一口大の乱切りにしてフライパンに入れ、サラダ油を加え中火にかける。
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②人参に焼き色がついたら★を加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにして火を止め、粉チーズをふりかけ混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
・人参は蒸し焼きした後、爪楊枝などを刺してやわらかさを確認して下さいね。まだ固いようなら1分ずつ追加して加熱して下さいね。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。
