かぶの梅マヨネーズあえ

かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 78kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 114g ■材料(2人分) ・かぶ 2個 ・練り梅 小さじ1/2 ・「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/3 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ・かぶの葉 2個分
■つくり方 (1)かぶは皮をむき、2mm幅の薄切りにして、「こんぶだし」をまぶす。 (2)かぶの葉はサッと湯通しして、3cm長さに切る。 (3)ボウルに(1)のかぶ、(2)のかぶの葉を入れ、練り梅、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。