リガトーニのアマトリチャーナ風

🍽 *リガトーニのアマトリチャーナ風* 超簡単トマトソース🍅に「リガトーニ」という大きめのショートパスタを合わせて、ちょっとお洒落な満腹メニュー🙋‍♂️ 「アマトリチャーナ」はイタリアの定番トマトソースです🇮🇹 グアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け) もしくは、パンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け) があると良いのですが.... いつも普通に市販のベーコンを、弱火でカリカリに焼いて旨味を出すことで代用してます🥓✨笑 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ■Recipe 所要時間:20分 難易度:★★★☆☆ 【材料 2人分】 トマト缶(カットタイプ) 1缶 ベーコン 100g オリーブ油 大さじ1 リガトーニ 150g 玉ねぎ 1/2個 塩 適量 パルミジャーノレッジャーノ or 粉チーズ 適量 粉末パセリ 適量 【作り方】 ❶ベーコンは0.5センチ幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を熱して、弱火でベーコンをカリカリに焼く。玉ねぎは半透明になるまで炒める。 ❷トマト缶を加えて中火にかけ、軽く煮詰めて塩で味を整える。たっぷりお湯を沸かしてリガトーニを茹でる。この時、お湯に塩を加え、所要時間マイナス1分ほど茹で上げる。 ❸リガトーニを弱火でソースと和える。皿に盛って、たっぷりの粉チーズとパセリを少々のせる。 #おうちごはん #簡単レシピ #グルメ好きな人と繋がりたい #料理記録 #時短レシピ #簡単メニュー #家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #食べログ #食べスタグラム #モテ料理 #料理男子 #パーティー料理 #料理家 #nadiaレシピ #nadiaartist #リョウリーマン #リガトーニ #アマトリチャーナ #ショートパスタ #トマト缶レシピ #トマトソースのパスタ #イタリアン #簡単パスタ #パスタレシピ #トマトレシピ