たらや大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 135kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 131g
■材料（2人分）
・たら・1切れ 120g
・かき（むき身） 120g
・大根・6cm長さ 160g
・小松菜 100g
・ゆず・輪切り 2枚
・水 2カップ
・「ほんだし」 小さじ2/3
[A]酒 大さじ1・2/3
[A]しょうゆ 小さじ2・1/2
[A]みりん 小さじ2
・大根おろし 適量
・糸唐がらし 適量
■つくり方
（1）かきは流水でよく洗って汚れを取り、たらは食べやすい大きさに切る。小松菜は５ｃｍ長さに切り、大根は粗くすりおろす。
（2）鍋に水、「ほんだし」、Ａ、（１）のかき・たら・小松菜を加え、火にかける。
（3）煮立ったら（１）の大根おろしを加え、ゆずを上にのせてひと煮立ちさせる。大根おろし、糸唐がらしを飾る。
