時短!簡単!さばコロッケ

■材料 (3人分) ・うまい!さば味噌煮 1缶(150g) ・じゃがいも 2個 ・人参 1/2本 ・大葉 4~5枚 ・スライスチーズ 2~3枚 ・玉ねぎ 1/2本 ・卵、小麦粉、パン粉 適量
■今回使ったのはコレ! うまい!さば味噌煮 ■ 作り方 ①じゃがいもをふかしてつぶす。人参を短冊に切る。 ②大葉とチーズをロールにする。 ③玉ねぎをみじん切りにして炒める。 ④じゃがいも、人参、うまい!さば味噌煮を混ぜて味見をする。足りない場合は塩こしょうで味を調える。 ⑤④に③を混ぜて、②を包み5~6等分にする。 ⑥小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。