豚肉の梅肉蒸し

味の素パーク

味の素パーク

豚薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 145kcal ・たんぱく質 18g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 95g

材料（2人分）

豚薄切り肉

150g
梅干し

2個
[A]「ほんだし」

小さじ1/3
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]みりん

小さじ1
キャベツ

3枚
ねぎ

10cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）豚肉はひと口大に切る。梅干しは種をのぞいて包丁でたたき、Aと混ぜ、梅だれを作る。
（2）豚肉に（1）の梅だれを混ぜ、耐熱皿に広げて並べる。ラップをかけて、電子レンジ（600W）で約2分、火が通るまで加熱する。
（3）ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。キャベツは細いせん切りにする。
（4）器に（3）のキャベツを盛り、上に（2）の豚肉をのせる。汁を回しかけ、（3）の白髪ねぎを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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