豚薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 145kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 95g
■材料（2人分）
・豚薄切り肉 150g
・梅干し 2個
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]みりん 小さじ1
・キャベツ 3枚
・ねぎ 10cm
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。梅干しは種をのぞいて包丁でたたき、Ａと混ぜ、梅だれを作る。
（2）豚肉に（１）の梅だれを混ぜ、耐熱皿に広げて並べる。ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分、火が通るまで加熱する。
（3）ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。キャベツは細いせん切りにする。
（4）器に（３）のキャベツを盛り、上に（２）の豚肉をのせる。汁を回しかけ、（３）の白髪ねぎを飾る。
