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大根の塩こんぶ和え

大根の塩こんぶ和え

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大根に塩こんぶの旨味が染みて美味しいですよ♪あと一品欲しい時にも簡単♪お酒のおつまみにもいいですね♪

材料

(2人分)
  • 大根
    180g(7~8㎝)
  • 塩こんぶ
    10~12g
  • かつおぶし
    小さじ1/3杯
  • 和風だしの素
    小さじ1/4杯
  • ゆず皮
    少量

手順

  • 大根を5㎜強幅に輪切りにし、さらに5㎜強幅に細切りにする。切った大根をボウルに移す。
  • ①に塩こんぶ、かつおぶし、和風だしの素を加えて混ぜたら、味を馴染ませるために5分くらい置く。
  • ②に刻んだゆず皮を加えて、ひと混ぜしたら出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 和風だしの素はごく少量でOKです。少しずつ味を見ながら加減してください。ゆず皮はすりおろしてもいいかも。お好みで♪ ■このレシピの生い立ち 大根の美味しい季節♬*゜塩こんぶのパッケージに紹介されていたレシピを、自分流にアレンジしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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