スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉
200g
豆もやし
1袋
ニラ
1束
A 酒・みりん
各大さじ1
A オイスターソース
大さじ1
A 醤油麹
大さじ1と1/2
(醤油・味噌
各小さじ1と1/2で代用可)
A 砂糖
小さじ2
A にんにくチューブ
3cm
ごま油
小さじ1(仕上げ用)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①豚バラ薄切り肉は5cmほどの長さに切る。ニラも5cmのざく切りに。豆もやしは洗って水気をきっておく。【A】を合わせておく。
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②フライパンを中火にかけ、油をひかずに豚肉を炒める。
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③豚バラ肉の色が変わったら、豆もやしを入れて炒める。しんなりしたら【A】を加える。
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④全体的に馴染んだらニラを入れ、すぐに火を止める。仕上げにごま油を加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
𓅿もやしとニラは長い時間加熱すると、ベチャッとなりやすいので、短時間で炒め合わせようにしてください。
𓅿にんにくは省いていただいても大丈夫です。
𓅿醤油麹を入れることで豚肉の臭みが取れ、柔らかい仕上がりになるのでオススメですが、無い場合は醤油・味噌で代用可です。
豚バラ肉とニラに、栄養価も高く食感も楽しい豆もやしを組み合わせて、しっかり味の炒め物にしました。
漬け込みも不要。豚肉に火が通ったら、その後は次々炒め合わせるだけのお手軽さなので、忙しい時や時間がない時にももってこい♩
ご飯にはもちろん、シンプルに焼いた焼きそば麺にのせるのもオススメです( ˙༥˙ )モグモグ
よろしかったら😌
4月もそろそろ下旬に差し掛かりますね。
ほんと、早いなぁ💦
ふるさと納税の予定も、計画立てなきゃと言いながら…まずいまずい💦
本気で考えよう←遅すぎ😇
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。