甘辛味の牛肉や野菜が美味! 決め手はやっぱり割下です。
牛肉すき焼き用
400g
長ねぎ
2本
白菜
200g
ほうれん草
100g
春菊
1束
人参
1本
椎茸
4枚
焼き豆腐
1丁
えのき
1袋
くずきり
1袋
牛脂
1個
a醤油
200cc
みりん
150cc
砂糖
65g
水
50cc
卵
4個
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aは合わせる。
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長ねぎは3cm長さに切る。
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白菜・ほうれん草はゆでる。巻きすに白菜とほうれん草をのせて巻き、食べやすく切る。
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人参は梅型で抜き、ねじり梅にする。春菊は葉をつむ。
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椎茸は飾り切りにする。えのきは石突をとって半分に切る。
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くずきりは表示通りゆでる。
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焼き豆腐は8等分に切る。
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鍋に牛脂を入れて長ねぎを焼く。焼き色がついたら肉を焼き、1を少し回し入れて端に寄せ、野菜・くずきり・豆腐を並べる。煮汁に野菜を絡めながら煮る。火が通ったら卵をつけて食べる。
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鍋に随時具材と1を入れながら煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
