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白菜漬け柚子ver.
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白菜漬け柚子ver.

【白菜アレンジ 】白菜漬け/柚子ver. 2021年初レシピは白菜のお漬物🥬笑 白菜って安いからってドーンと買って余りがち 一気に消費して保存の効くものが役立ちます。 お仕事が始まると忙しくなるので作り置きしておくと便利ですよ〜♩

材料

  • 白菜
    1/2個(小さめ)
  • 大さじ1
  • 砂糖
    大さじ4
  • 大さじ3
  • 白だし
    大さじ2
  • 柚子
    1/2個(下の★に詳細有り)
  • あれば昆布少々刻んだもの
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白菜をざく切りして塩揉みして15分置く→しんなりしたらキッチンペーパーで絞って水気をとる
  • ②砂糖、酢、白だし、柚子果汁、柚子皮、昆布をいれる
  • ③よく混ぜる
  • ④保存袋にいれて1日漬ければ完成

投稿者からのコメント

★柚子皮は薄く剥いて千切りに ★柚子果汁は小さじ1くらい入れました→量はお好みで ★柚子は無くても大丈夫です→味がぼやけてるっていう時はごま油少々垂らしたり→白だし少し追加したりして調整してください ☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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