白菜漬け柚子ver.

【白菜アレンジ 】白菜漬け/柚子ver. . 2021年初レシピは白菜のお漬物🥬笑 甘酢漬けにしました〜! 白菜って安いからってドーンと買って余りがち 一気に消費して保存の効くものが役立ちます。 . お仕事が始まると忙しくなるので作り置きして おくと便利ですよ〜♩ . 【材料】 . ・白菜1/2個(小さめ) ・塩大さじ1 ・砂糖大さじ4 ・酢大さじ3 ・白だし大さじ2 ・柚子1/2個(下の★に詳細有り) ・あれば昆布少々刻んだもの . 【作り方】 . ①白菜をざく切りして塩揉みして15分置く →しんなりしたらキッチンペーパーで絞って水気をとる ②砂糖、酢、白だし、柚子果汁、柚子皮、昆布をいれる ③よく混ぜる ④保存袋にいれて1日漬ければ完成 . ★柚子皮は薄く剥いて千切りに ★柚子果汁は小さじ1くらい入れました →量はお好みで ★柚子は無くても大丈夫です →味がぼやけてるっていう時はごま油少々垂らしたり →白だし少し追加したりして調整してください . . ☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで .