材料(2人分)
鰆 2切れ
■味噌マヨたれ
マヨネーズ 大さじ2
みりん 小さじ1
味噌 小さじ2
塩 ふたつまみ〜
作り方
[1] 鰆は軽く塩をして裏から焼きます。焼いてる間に味噌マヨたれをまぜておきます
[2] 表面が焼けたら裏返して焼きます。
[3] 中まで焼けたら表面にたーーーっぷり(これがポイント)味噌マヨたれをのせて焦げ目が付くまで焼いてできあがり♡
きっかけ
職場でよくつくる味噌マヨ焼き。家庭で作りやすい分量に行程に変更してます。
とっても簡単でおいしいよ。
おいしくなるコツ
魚に火を通してから最後に味噌をのせて焦げ目をつけます。味噌マヨはたっぷりたっぷりのせてください。
バーナーがあるひとは、魚を焼いてしまって味噌をのせてバーナーであぶってもいいかもしれません。